冠状病毒已经在所有市场上被植入，乳制品行业当然也不能幸免于COVID-19病毒的传播。
，那么美国乳制品市场受到了多大的影响？如果只用一个数字来回答这个问题，
预计会下降5.3%。
乳制品市场每年年初都会受到重创
窖藏的《美国奶牛场》杂志邀请乳制品经济学家预测新一年的乳制品形势。《2020年牛奶市场解读与分析》本应于今年2月出版，但因新一轮疫情爆发而推迟至3月。
也是由于临时撤回和更新的重要文章已经安排排版，编辑科里梳理了《2020年美国乳制品预测》在短短一个月内的变化。
本文将从三个角度分析2020年美国奶农的平均牛奶价格、平均饲料成本和毛利(IOFC)，并讨论上述预测数据在COVID-19病毒在美国传播当月发生了什么变化。
本次预测的原始文章标题是“美国乳制品行业的前景——2020年将是自2014年以来最好的一年”，这显然是一种积极乐观的市场态度《
》的作者比尔·布鲁克斯是一位独立的乳制品经济学家。当时，他在文章中写道:“美国农业部2月份发布的《世界农业供求预测报告》主要是对美国奶农的好消息。”就牧场投资而言，预计2020年的饲料成本仅略高于2019年如果预测得以实现，这主要是由于玉米和大豆价格上涨。尽管苜蓿价格的下降将被轻微抵消，但成本仍将上升。另一方面，2020年美国牛奶的平均价格预计为18.85美元/100磅，比2019年的平均水平高出25美分如果这一预测得以实现，2020年的平均牛奶价格将成为历史上第五高的价格记录。
|基础分析1993年10月10日:然而，疫情的爆发对世界上所有行业都产生了巨大的影响。因此，预测需要更新。修订后的文章标题为“冠状病毒正在动摇2020年牛奶价格预测”，这也是即将出版的最新一期美国版文章的内容。
表示:“《美国农业部世界农业供求预测报告》于3月发布，这对美国奶农来说是喜忧参半尽管已经重写，我们可以发现预测数据在牧场投资方面几乎没有变化。
另一方面，2020年美国牛奶的平均价格预计为18.25美元/100磅，比2月份的预测价格低60美分/100磅如果预测成功，2020年的牛奶平均价格将比2019年的平均价格低35美分/100磅。
是第一点！
199新皇冠流行病的爆发直接将美国2020年的平均牛奶价格预测降低了60美分
接下来，让我们看看美国农业部的预测分析在仅仅一个月内发生了什么变化。美国农业部1992年10月10日预测分析:
牛奶价格的上涨将抵消饲料成本的轻微上涨，从而将乳制品生产商的收入(毛利)推至10.44美元，这也将是自2014年以来的最高水平，当时创纪录的IOFC(牛奶收入减去饲料成本，毛利)平均为14.45美元。
指美国农业部预测的玉米和大豆价格，结合布鲁克斯对苜蓿干草价格的分析和预测，2020年奶牛养殖的饲料成本预计为8.41美元/100磅牛奶结合美国农业部对牛奶平均价格18.85美元/100磅的预测，牧场的毛利率(IOFC)将达到10.44美元/100磅。这比2019年的平均价格10.28美元高出16美分，比2015-2019年的平均价格9.42美元高出1.02美元。
|美国农业部1993年10月10日预测分析:在最近的文章中，作者将牛奶价格的下降预测与饲料成本的小幅上升相结合
指美国农业部预测的玉米和大豆价格，结合布鲁克斯对苜蓿干草价格的分析和预测，2020年奶牛养殖的饲料成本预计为8.34美元/100磅牛奶，再加上美国农业部预测的18.25美元/100磅牛奶的平均价格，预计奶农的毛利润(IOFC)将从2020年的10.28美元/100磅下降37美分至9.91美元
那么，第二个关键信息来了！
2020美国奶农的毛利率(IOFC)发生了什么变化？
3月初预测的9.91美元，比2月初预测的10.44美元下降0.53美元/100磅；与2019年的平均水平相比，2月初的预测为0.16美元，但3月初的预测为0.37美元。与2015年至2019年的五年平均水平相比，2月初的预测可能上升1.02美元，而3月初的预测只能上升0.49美元，降幅为一半。
芝加哥商品交易所
最后，让我们看一下芝加哥商品交易所的期货分析对1992年10月10日
|芝加哥商品交易所期货的分析:芝加哥商品交易所期货市场是我们寻找原材料价格的另一个来源，但结果实际上是相似的。如果我们用2月10日的期货来结算玉米和大豆的价格，再加上对苜蓿干草价格的粗略估计，饲料成本预计将在2020年达到8.48美元/100磅牛奶
美国农业部建议平均牛奶价格和三级牛奶价格之间的差额估计为1.90美元/100磅。如果芝加哥商品交易所预测第三类牛奶结算期货的价格(17.54美元/100英镑)并加上上述预测差额，2020年美国牛奶平均价格的预测值为19.44美元/100英镑
因此，芝加哥商品交易所估计2020年IOFC的平均水平为10.96美元/100磅这将比2019年高出0.68美元/100磅，比2015-2019年的平均水平高出1.54美元/100磅对1993年10月10日
| CME期货的分析:CME期货市场是我们寻找原材料价格的另一个来源，但结果实际上是相似的。如果我们用3月10日的期货来结算玉米和大豆的价格，再加上对苜蓿干草价格的粗略估计，饲料成本预计将在2020年达到8.35美元/100磅牛奶
美国农业部建议平均牛奶价格和三级牛奶价格之间的差额估计为1.60美元/100磅。如果芝加哥商品交易所预测三级牛奶结算期货的价格(16.62美元/100磅)并加上上述预测差值，那么2020年牛奶平均价格的预测值将为18.22美元/100磅
因此，芝加哥商品交易所估计2020年IOFC的平均水平为9.87美元/100磅这将比2019年低0.41美元/100磅，仅比2015-2019年的平均水平高0.45美元/100磅
注意，第三个关键信息是总结！根据芝加哥证券交易所的预测，这个月发生了许多变化。
饲料成本下降0.13美元/100磅(2月10日:8.48美元，3月10日:8.35美元)三级牛奶期货下降0.92美元/100磅(2月10日:17.54美元，3月10日:16.62美元)美国平均牛奶价格预测下降1.22美元/100磅(2月10日:19.44美元，3月10日为18.22美元)毛利润(IOFC)预测下降1.22美元 三月预测下降0.41美元/100磅毛利润(IOFC)与2015-2019年五年平均值相比，二月预测上升1.54美元/100磅，而三月预测仅上升0.45美元/100磅，仅为前一个月预测的1/3。
。总之，全球爆发的新皇冠流行病将对所有国家的乳制品行业产生巨大影响。仅从美国乳品业的角度来看，平均牛奶价格预计会下降，饲料成本为中低水平，奶农的毛利为前五年平均水平的三分之一，甚至一半。