为啥大蒜在超市里不发芽，买回家放几天就长芽了？今天告诉你答案

大蒜，这是我们典型厨房里最常见的 调味品 之一，根据我自己的烹饪实践炒大部分菜时，我要进入热油阶段了先放入大蒜爆香，紧接着再炒菜。尽管大蒜在烹饪中有很强的气味 锦上添花 ，但与之相关的，还有一个困扰。

每次我去商店买大蒜时,都几乎没有任何芽,但是当我把大蒜带回家时,它就会在几天内发芽,据说这是因为超市的大蒜很冷,但大蒜却在超市的加热区出售。

大蒜为什么不出来几天就送到你家呢?我明确问了几个知道怎么做的人,我查看了许多相关的材料,现在我要和你谈谈它及其背后的解决方案。

首先,为什么大蒜发芽?

大蒜是植物的地下管,其发芽是在水分充足、温度适当、光度充足的条件下发生的。 大蒜收获后,冬眠阶段因种类不同而不同,通常在50天到90天之间。

大蒜在冬眠中存活下来, 在水、温度、光等情况下, 芽在花瓣中形成, 导致发芽。

研究大蒜芽的原因后,我们可以得出一个结论:

通过人为延长大蒜冬眠和建立一个防止大蒜生长的储存环境来推迟大蒜生长是可行的。

毫无疑问,该店的大蒜不会因为限制大蒜或延长休眠期的方法而发芽。

二,杂货店里有大蒜,你为什么不发芽?

虽然在冬眠中幸存的大蒜在外部条件有利时开始发芽,但我们可以通过人类干预控制大蒜发芽,除其他外,这包括下列五种方式:

储存在低温和低潮湿生境中的低温和低湿生境;储存在高温和低湿度环境中;储存在低氧、高碳-二氧化碳高浓空调环境中;在收获前喷洒新鲜和新鲜蔬菜;大蒜辐射治疗

超市出售的大蒜一般储存在低温冷藏和湿贮存中,以及辐射处理后储存在冷藏中。

超级市场一般都是大宗进口,多数大蒜在进入时是预先加工的,例如,将大蒜存放在冷藏室或利用激光辐射防止大蒜发芽。 这一事实加上大多数超市内部冷却、通风和销售速度加快,自然难以发芽。

我们许多朋友把大蒜放在火炉边缘或高湿度环境中,当我们买回家时,而且大蒜的冬眠时间以及不适当的储存,无疑是容易发展的。

因此,超市的大蒜难以发芽,原因有二:零售商预先处理大蒜,延长大蒜的冬眠时间,给大蒜带来难以生长的环境;或者超市大蒜流动更快,造成了良性、非发芽循环。

储存大蒜的适当技术

在这种情况下,更有必要假设问题是,我们买大蒜后如何维持大蒜,从而放慢大蒜的速度?在现实中,根据你的情况,你可以以三种方式储存大蒜:

1、 网兜 如果你买更多的大蒜回家,你必须为此付出代价。我们可以买到一些像下面那样的网页。把大蒜挨个塞进去，它被保存在一个冷却、通风良好的区域。在5°C 18°C的储存气候中,大蒜细菌很容易发生。如果里面的温度不是介于两者之间这是维持大蒜生命的唯一方法

2. 冷冻冰箱:如果您有多余的大蒜可以带回家,同样适用。在保存之前，先将大蒜剥成瓣状，每个花瓣的皮肤都应该保存好如果它是模具,它已经发芽、成长或被扭曲。要先丢掉。剥好的带皮蒜瓣，可以装入 保鲜袋 或者,在可密封的容器中。它足以在冰箱中进行再冷却和保存。

3. 胡椒茶袋储存:大蒜在潮湿的大气中生长。容易发芽，因此，在保存大蒜的时候，我们特别关注储存环境的干燥性。你可以放大大蒜的形象。许多茶袋或装满胡椒的画布袋。湿了真好,但湿了也不错从而抑制大蒜发芽。

【最后总结】

在了解大蒜蓬勃发展的基本原则和可能用来控制大蒜的措施之后,使用大蒜是不可行的。大家就能知道，为什么商店这么难种植大蒜?当我们每天养大蒜的时候也可以以此类推，根据他们目前的情况,给大蒜提供难以生长的环境如前所述,有三种办法。

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