餐饮业会计会遇到哪些问题呢？有关的账务处理应该怎么做？

最后更新：2020-03-28 10:33:02 手机定位技术交流文章

在我国，餐饮业应该是一个繁荣的行业。只要它有一定的特点和独特的秘方，它就可以开连锁店。小明最近申请了餐馆会计，但是这个行业很特别。在餐饮业工作会涉及哪些会计分录？让我们看看。

首先，物料采购必须有一个库存清单和一个收集清单。对于大型酒店厨房，在挑选材料时需要收集清单。

(一)采购原材料时，有两种情况:

1、直接消耗材料

借款:主营业务成本

信用:银行存款/库存现金/应付账款

包括在付款凭证中，必须附有采购材料的发票、单据、采购数量和类别清单，必须有厨师、部门经理、负责人的签字；

2.采购仓储材料

借款:原材料

信用:银行存款/库存现金/应付账款

包括在付款凭证中，必须附有采购材料的发票、单据、采购数量和类别清单，必须有厨师、部门经理、负责人的签字；还有一份材料收据，必须由部门经理、仓库管理员和采购人员签字。

(2)月底

1、清点厨房领用的材料

借款:主营业务成本

信用:原材料

附转单和盘点单，数据应一致，转单应由库管员和后厨签字，盘点单应由部门经理和库管员签字。

2、收银员库存

借款:银行存款/手头现金

贷款:主营业务收入

您需要附上一份菜单表格、刷卡时客户保留的发票副本以及一些要检查的菜单数据。这里的编辑提醒你，菜单上的单价必须及时更新，以避免检查时出现任何错误。

(3)结转成本

借款:年度利润

信用:运营成本

(4)结转成本和费用

借款:年度利润

贷方:营业费用

(5)结转营业收入

借款:主营业务收入

贷款:年度利润

(6)结转本年利润

1.当餐馆盈利时:

借款:年度利润

信用:利润分配

2.当餐馆亏损时

借款:利润分配

信用:年度利润

以上是与餐饮业相关的会计分录和会计处理，希望对大家有所帮助。

摘自肖敏主编的《会计网络》