疫情期间抬高佣金！美团又遭餐饮协会致函，商家控诉“杀鸡取卵”
最后更新：2020-04-13 10:54:05 手机定位技术交流文章
"要么降低佣金，要么支持新平台."美国代表团和商人之间关于佣金的争论越来越激烈。
4月10日，广东省餐饮行业协会微信公众号发布的“广东省餐饮行业致美国集团外卖联合谈判函”引发广泛讨论。这封信以广东省十几家餐饮协会的名义，向其母公司北京三快在线科技有限公司提出了抗议，抗议这家美国集团采取两项措施收取高额外卖佣金，并要求商家签署排除公平竞争的独家条款。
事实上，这不是餐饮业第一次公开抱怨美国代表团。《时代周刊》发现，早在2月21日，南充火锅协会就以公开信的形式向南充市政府报告了美国集团疫情爆发期间佣金突然增加、垄断和不正当竞争的情况。然而，当时美国代表团没有对家庭佣工比例的增加做出具体解释。相反，互联网上关于美国代表团增加家庭佣工比例的相关文章被报道。
在这封公函发出之前，广东省餐饮协会早在3月10日就给美国代表团的母公司发了一封信，提出了相关要求。但迄今为止，该协会尚未收到官方回复。
经过连续不断的报告、信件和谈判，能否成功降低“高”佣金？
佣金高达26%，这家美国集团涉嫌垄断定价。
自从美国代表团将重心从“烧钱抢市场”转移到寻找利润点，佣金已经成为在平台上赚取利润的主要手段之一，也成为外卖商家真正担心的问题:辛苦赚来的钱可能直接由美国代表团赚来。
对于企业这样的措施，企业经常使用“杀鸡取卵”的说法。4月11日，在商家的引导下，《时代周刊》记者在美国使命应用上为外卖食品和饮料商家找到了一个特别入口，叫做“移动商家自助入口”。
在消费者不熟悉的这一页上，下面的收费说明显示，当外卖订单生成时，美国集团将收取最终合同价格。这种费用在美国集团平台上称为“平台服务费”，也称为佣金。不同城市的家庭佣工比例不同。
以广州为例，商户自行配送外卖食品的佣金在5%至21%之间，而美国的佣金在3%至21%之间。深圳商人自有分销和美国集团分销的佣金水平分别为5%-12%和16%-21%。
珠江三角洲的四个城市有不同的佣金
在美国的主要城市中，美国代表团的佣金限额通常在20%以上。然而，一线城市并不意味着最高佣金，有时三线城市的佣金与一线城市相同，甚至更高。
例如，湛江和汕尾的佣金上限高于广州和深圳。
在这封谈判信中，广东省食品饮料行业协会指出，美国代表团以其在广东餐饮外卖市场60%-90%的份额，制定了许多不公平的交易规则，并大幅提高了佣金比例。在疫情期间，甚至将新增餐饮商户的佣金比例上限提高到26%，比疫情前高出5个百分点。
广东餐饮协会认为，美国代表团的市场份额已经达到《反垄断法》规定的主导地位，提高佣金比例的行为涉嫌垄断定价。
强迫签署独家协议涉及不公平竞争。
广东餐饮协会在谈判函中提到的另一个问题是美国旅游商家面临的另一个难题:独家合作。
信中称，在流行病期间餐馆关闭后，外卖成为餐饮业的唯一收入来源。然而，在这一特殊时期，美国代表团“仍然坚持采用排除公平竞争的排他性条款”，否则将被迫取消和关闭商店。
事实上，美国代表团一直担心的是，要求企业签署排除竞争对手的独家协议。以前关于这一项目的报告层出不穷，相关的行政处罚并不少见。
据2019年媒体报道，深圳方敏拒绝与美国代表团进行独家合作，其店铺在接下来的三天内处于平台离线状态，给她造成了巨大损失。方女士表示，线下店铺在两平台运营中的表现主要是基于美国集团的配送平台，约占85%。
当时，当面临独家合作的问题时，美国外卖总部只回答说有必要问每个城市的负责人，他们不能回答。
“踢皮球”被重复了一遍，方女士并不是最后一个被这样对待的商人。一些商人告诉《时代周刊》记者，他已经打电话给美国代表团总部投诉，但多次没有得到回应。“当地的美国使团总部被推到美国使团总部，美国使团总部被推到当地代理处，然后它就消失了。”
其他人则表示，他们做的是“实体管理+在线管理”，从4000份外卖双平台订单，到被迫被这家美国集团独占后的仅2000份订单。重启双平台后，这家美国集团的后台部门立即诉诸战略合作来违反规定，导致其门店转移。
这种利用市场地位迫使商家签订独家协议的做法，被广东省协会认为不符合防疫、复工、再生产等相关文件的精神，也涉嫌违反法律法规，实施垄断和不正当竞争。
各种费用“层出不穷”，餐饮协会发出了最后通牒
外卖平台给商家带来麻烦，不仅是佣金扣除和独家协议两个问题，还有基于新业务基础的推广费用等。
4月11日，一些外卖商家告诉《时代周刊》记者，佣金比例越来越高，美国集团的排他性只是反映出的问题之一。此外，商家必须承担促销红包、优惠券等费用。“依赖单一的外卖平台越来越不现实”。
商人说佣金之后是独家红包。
值得注意的是，该平台绑定了红包、优惠券等。有条款和条件的佣金，这实际上增加了商人的负担。美国的优惠券本身也要求企业支付账单，因为只有消费者使用优惠券，企业可以通过打折来避免被雇佣。
作为对这些费用的回应，广东食品饮料协会在一封谈判信函中表示，美国代表团涉嫌实施垄断定价。各种收费层出不穷，制定了许多不公平的交易规则，并不断大幅提高贴现率。因此，在2019财年，美团餐饮和外卖的毛利率同比增长94.2%，毛利率从13.8%上升至18.7%。
与此形成鲜明对比的是，餐饮企业的外卖毛利普遍大幅下降，外卖收入微薄，甚至出现亏损。基于此，广东餐饮协会向美国代表团发出最后通牒:
“如果美国代表团继续坚持原来的做法，无异于杀鸡取卵，迫使大多数餐饮企业采取包括法律行动和支持新平台在内的措施进行反击，甚至放弃美国代表团的外卖。”
美国代表团从餐饮企业的“血汗钱”中赚了多少？
事实上，面对餐饮协会一再的强硬立场，没有回应的美国代表团也可能有自己的困难。
以2019年财务报告为例。去年，美国集团餐饮外卖的佣金收入约为496.5亿元，同比增长39%，佣金率仅为12.64%。
虽然未能达到该平台的最高收购比例，但该公司2019年的毛利率仍实现了4.9%的同比增长，收购毛利率升至18.7%。而在496亿元的外卖收入中，仅附加成本就支付了约410亿元，占82.7%。
附加费用花费了大部分佣金。
换句话说，美国代表团赚取的佣金收入的很大一部分用于支付乘客的费用。事实上，该平台赚取的利润并不太大。
然而，不可否认的是，餐饮外卖收入的确为美国代表团在2019年扭亏为盈贡献了很大一部分收入。
根据美国代表团2019年度报告数据，美国代表团过去一年的佣金收入达到655亿元，比2018年的470亿元增长39.4%。根据美国集团的管理，佣金收入的大幅增长主要是由美国集团的交易量大幅增长(尤其是餐饮和外卖业务)、餐饮和外卖交易数量的增长以及平均订单量的增长所推动的。
上市后，美团股价整体上涨。
无论是独家合作还是佣金比例，为股东创造价值现金流都是美国集团的商业战略行为。
一位持有美国集团股份的匿名投资者表达了不同的观点:“企业可以选择不加入美国集团，这原本是一种双向选择。一方面，我们需要高质量的销售和分销渠道；另一方面，我们还需要确保毛利率，这将考验商家降低成本的能力。”
4月17日，广东省餐饮协会再次给予回复。面对不断的质疑，美国代表团能否给投资者和商家一个满意的解释？(何明军，时代周刊)
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