餐饮每6分钟倒闭一家，美团抽成26%惹众怒，饿了么“渔翁得利”？
最后更新：2020-04-14 11:26:38 手机定位技术交流文章
狄更斯在《双城记》中写道:这是最好的时刻，也是最糟糕的时刻。这是一个智慧的时代，一个愚蠢的时代；这是信任的时期，这是怀疑的时期。
对于疫情下的美国代表团和创始人王星来说，这是一个黑暗的季节，一个光明的季节，一个失望的冬天，还是一个希望的春天？
美国集团获得26%的选票，第一次扭转局势引起公众愤怒
美国集团于3月30日公布年度财务报告
截至上周五香港股市收盘，美团电平的股价上涨0.46%，收于97.250港元，总市值为5659.81亿港元。
这一次可能是该美国集团的最佳时机，因为该美国集团3月30日发布的2019年年度财务报告审查显示，每个人都见过最好的美国集团。这家一直亏损的美国集团宣布，它首次盈利。
美团电平年度财务报告数据显示，2019年，美团电平收入约为975.29亿元，同比增长49.5%，营业利润为26.79亿元，而去年同期亏损110.85亿元。
令人困惑的是，在商业环境改善的背后，还是美国代表团进一步增加了新店的佣金。美团2019年营业利润由上年的110亿元亏损转为26.79亿元盈利，首次扭亏为盈，其中外卖业务贡献巨大。
数据显示，去年美国外卖业务增长了38.9%，而同期外卖食品的毛利增长了94.2%。外卖食品的毛利率也从之前的13.8%升至18.7%。
美团创始人兼首席执行官王星
这无疑是美国集团创始人兼首席执行官王星及其管理团队宣布美国集团终于扭亏为盈的重要一天。但是最近，这个美国组织激起了公众的愤怒！最近，美国代表团收到“最后通牒”，称如果不降低佣金，广东省食品饮料协会将采取法律行动。
对王星和美国代表团来说，这无疑只是“希望之春”的开始，恐怕又回到了“失望之冬”。
在这种流行病的情况下，对每个人来说都不容易。为什么互相煎太急了？受疫情影响最大的旅游、酒店和娱乐、航空业和百货零售业中的礼品业被称为“五大痛苦行业”。总的来说，餐饮业收入的下降是不可避免的。原则上，餐饮业和外卖行业是“同根生”的。每个人都应该互相帮助，携手度过难关。然而，在这个特殊时期，餐饮业和美国之间的矛盾加剧了。
食品和饮料公司每6分钟关闭一次，但美国代表团吸引了26%？
广东餐饮协会致美国代表团的联合谈判函
4月10日晚，广东餐饮(烹饪)协会(商户)将在其官方微信公众号上发布“广东餐饮行业致美国集团外卖联合洽谈函”。信中提到，他们代表餐饮企业再次向美国外卖集团提出严正书面交涉。总共有三项。
信中提到，“目前，广东省、市、区食品饮料行业协会已收到数百家食品饮料企业对美国外卖的各种投诉，对美国外卖的许多行为表示强烈不满。”
《谈判意见》第一项称，美国集团向餐饮企业收取的高额外卖佣金已经超过了餐饮企业的容忍限度。
“美国集团外卖在广东餐饮外卖中的市场份额高达60-90%，达到了《反垄断法》规定的主导地位。与此同时，美国集团被怀疑实施垄断定价，各种费用层出不穷，许多不公平的交易规则已经制定。贴现率一直在不断大幅提高。新开业餐饮商的佣金高达26%，大大超过了大多数餐饮商所能承受的临界点。”
联合谈判函指出，美国代表团的主要收入和利润贡献来自餐饮外卖业务，但高额的外卖佣金恰恰违背了餐饮网络营销的初衷和基础，即“直达终端，减少渠道，降低成本，提高效率”。
第二，一封联合谈判信称，“在疫情期间，美国食品运送团队仍然坚持排除公平竞争的排他性条款，这极大地挑战了法律的威严和食品公司的情感底线。”在第三份谈判意见中，联合谈判函表示，为了帮助餐饮业走出困境，我们呼吁美国代表团对广东餐饮业给予实质性援助，并表示“如果贵公司拒绝回应和调整其战略，广东省、市、区的餐饮协会(商户)将与全省餐饮企业和全国餐饮协会共同采取进一步的维权行动！”
从这封谈判信的措辞来看，它相当难。广东省食品饮料协会表示，已于3月10日致函美国代表团，提出与行业相关的要求，但未收到美国代表团的正式回复。
美团外卖部总经理韩健
根据《今日北京商报》的报道，除广东外，很多省餐会也要求减少家庭佣工。美国代表团会道歉吗？
自疫情爆发以来，许多餐饮企业选择了提供“自助”服务。例如，五星级的峨眉蓝光酒店已经将外卖放到了网上。然而，关于外卖平台高佣金的争议仍在继续。最近，广东省食品饮料行业协会与广东省各地的食品饮料行业协会联合向美国食品饮料公司提交了一份联合谈判函，呼吁美国食品饮料公司在整个疫情期间将广东省所有食品饮料商家的外卖服务佣金直接降低5%或更多，并取消其他垄断条款，如独家合作限制。
最近，餐饮业陷入混乱。海地人、西贝和其他人已经为“涨价”道歉。在舆论和“谈判信函”的双重压力下，美国代表团会道歉吗？此外，“如果你不住在这里，你会有自己的住处”。一些餐饮企业是否会改变立场，寻找新的配送渠道，如饥饿的渠道？
当然，还有另一种可能性。让我们后退一步，再后退一步。广东省食品饮料行业协会外卖专业委员会也表示，在市场上成长为美团这样的大平台公司并不容易。我们希望美团能长期健康发展。不过，他们也表示，如果美国外卖集团继续坚持原来的做法，无异于杀鸡取卵，迫使大多数餐饮企业采取包括法律行动和支持新平台在内的措施进行反击。
外卖市场近年来持续增长。对美国代表团来说，这个市场已经发展壮大，也创造了大量的就业机会，比如车手，这是值得肯定的。此外，疫情这一特殊事件，将共同把这块市场蛋糕做得更大更好，也将为苦苦挣扎的餐饮业注入新的动力。
美国联盟副主席兼美国联盟学院院长
去年12月中旬，美国代表团副团长、美国代表团研究所所长赖友伟在他的研究报告中预测，2019年外卖行业总营业额将达到6035亿元，同比增长30.8%。
该报告还显示，80后和90后已经成为外卖消费的主要力量，20-29岁用户的订单占61.5%。消费期的特点是中午(11: 00 -12: 00)和晚上(18: 00 -19: 00)出现双峰。与此同时，随着外卖产品种类的增加、配送效率的提高和餐饮商家营业时间的延长，外卖消费时间从中午和晚上的高峰时段扩展到了全时段，夜间消费订单的比例显著增加。
莱有为认为，外卖正在从餐饮的“在线渠道”升级为餐饮企业提升经营能力的必要手段。基于用户习惯的培养，外卖不仅局限于餐饮领域，还迅速扩展到非餐饮领域，如鲜花、新鲜食品和日用品。在他看来，“外卖就是从一种新的模式升级到一种新的形式。”
据报道，仅两个月就有13000家餐饮企业倒闭。换句话说，每六分钟就有一家餐饮企业倒闭。餐饮业要生存下来真的不容易。
不过，我们也想指出，外卖市场的大蛋糕确实有持续扩张的趋势。然而，为了建立一个繁荣的新模式，我们需要共同努力。我们不能让外卖平台吃肥肉。基本的商人和分销系统链每天都在呼喊。此外，我们现在正处于一个特殊的疫情困难时期，“杀鸡取卵”是不好的。
无尽欲望的美丽
王星在他的母校龙岩第一中学。
王星，CEO，Meituan.com创始人，1979年2月18日出生于福建龙岩市新罗区水塘村。他的祖籍是龙岩永定。
在过去的十年里，龙岩大概吸引了外界最多的关注，这就是中国互联网的“龙岩军团”，它正在自由驰骋，并取得了显著的成绩。星星之火可以燎原，一个接一个的龙岩互联网巨头和新丁，已经影响了很多人日常生活的方方面面。互联网加在这个革命老区的创业热情不亚于北上官。王星是龙岩大群网络帮派中的代表人物之一。
王星是“富二代”。他的父亲王淼是龙岩当地一位著名的企业家。此外，他也来自一个书香门第。他的母亲毕业于厦门大学，他的祖父是龙岩第二中学的教学主任。王星是一个“学生恶霸”。他和他的妹妹毕业于清华大学，他的妻子郭万怀毕业于北京大学，两人都在龙岩一中学习。
据说王兴的第一笔30万元的风险投资是由他的父亲王淼资助的。
1月26日，美国使命基金会宣布向九个省市捐赠2亿元人民币，用于援助湖北医疗队。
4月7日晚，《福布斯》公布了2020年世界亿万富翁名单。41岁的美团创始人兴的财富增加了16亿美元，达到64亿美元，排名第37位。
美团电平是王星创业以来最成功的一家。它于2010年正式推出。今年已经十年了。
经过长时间的沉默，2010年3月4日，由王星及其合作伙伴创建的美团网站正式上线，这是中国最早的独立团购网站之一。随着Meituan.com迅速扩张和拓宽其商业边界，并将触角延伸到电影、酒店、外卖和其他垂直领域，王星的业务获得了巨大成功。
美团电平于2018年9月20日在香港证券交易所正式上市。其中，2013年11月推出的“美团外卖”已经成为中国最大的网上外卖平台。
列出的美国集团意见
利润的实现一直是悬在王星和美国头上的达摩克利斯之剑。自成立以来，美国代表团迎来了第一个全年总利润。将亏损转化为利润也太难了。
它可以跨越国界，但不可能没有国界。对美国代表团来说，最好的生态梦想是无限的。从旅游、门票、旅游、新鲜食物，甚至医疗，美国代表团想做一切，似乎没有国界。
在去年的乌镇峰会上，当谈到工业互联网时，王兴说，“我认为各行各业都有很多事情要做，机会也很多。”他说，我认为社会的需求是企业的机遇。我们必须这么做。
在“让每个人都吃得更好，生活得更好”的品牌口号下，美团的多元化扩张涵盖了吃喝玩乐的方方面面。只要人们(消费者)有需求，这就是美团扩张的方向。在“无界”战略下，王兴在发展产业布局上没有为自己划定界限。
多场景交通入口将美团平台变成一个超级账户，这也是美团快速成长的途径之一。强者的持久性和规模效应不仅降低了边际成本，而且还在于头部效应。
事实上，美团实际上是所有主要商业元素和资源的超级聚合者。面对竞争对手的围攻，他们在分享和整合方面的努力将影响美团未来的估值和规模，也将决定企业未来的盈利能力可持续性和盈利能力。
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