再评美团佣金争议：别把“1块多”毛利和“2毛钱”纯利搞混了
最后更新：2020-04-15 12:32:28 手机定位技术交流文章
4月13日下午，自媒体人赵宏民在“媒体北京”的微信群中转发了腾讯科技的一条新闻，“美国集团外卖对佣金话题的回应:每个平台不到20美分的利润将长期帮助商家”。
由于最近的话题“美国家庭佣工联盟的就业”是一个热门话题，这一内容也引发了很多小组讨论，每个人的意见激烈辩论，并给出了各自的分析思路。我总结了精彩的讨论，主要分为以下两类:
首先是:由于肺炎疫情的爆发，世界各地的餐饮业受到了巨大的打击，已经处于困境中的商家生存更加困难。美国外卖餐馆集团仍然收取如此高的佣金。商人如何生存？
第二个原因是，美国外卖集团和商家之间的关系既冷漠又痛苦。如果商人被迫死亡，美国集团外卖将关闭。美国集团怎么会愚蠢到拿起一块石头砸自己的脚？
事实上，在不久的将来，关于美国外卖食品的就业和利润的争论并不新鲜。自从3月30日财务报告发布以来，各种各样的怀疑和猜测已经被激起。我也在几个场合表达了我的一些观点和看法。近日，广东省食品饮料行业协会发出联合谈判函，希望美国代表团“减收佣金”，进一步引发业内对此事的讨论。
几天前，我接受了《时代财经》等媒体的采访，再次就此事件引发的争议谈了一些看法。今天，我将分享一些媒体朋友感兴趣的话题和我的一些答案，以供参考。
问题1:你能不能把专业术语和经济术语放在一边，给我们简单分析一下，美国联盟赢得的“20美分”和“1美元以上”这两个说法是如何形成的？
答:所有批评美国集团拿走和拿走家庭佣工的文章和意见都指向美国集团的利润。业内许多朋友也利用美国集团的利润来推回美国集团是否有理由雇佣家庭佣工。
在这个过程中，每份美国外卖订单都有“20美分”和“超过1美元”两种说法。在判断美国外卖是否是“无视商人生活的肮脏平台”之前，我们需要弄清楚这两个说法。
首先，让我们谈谈“每份订单赚一美元以上”这句话。有媒体指出，2019年美国外卖交易总额为87.33亿元，毛利润为102.33亿元，每份订单毛利润为1.17元。看，这就是“每份订单赚一美元以上”这句话的来源。这种说法实际上混淆了毛利和利润，这是一种非常不负责任的说法。
毛利是什么意思？例如，当你开一家超市，1元钱装进一瓶水，你卖2元钱，毛利是1元钱。你能说你赚了1元钱吗？显然不是，因为你要计算租金、水电、劳动力和其他费用的运营成本，加起来，这瓶水可能只赚10美分，甚至赔钱。
让我们来谈谈“每份订单赚20美分”的说法。这20美分实际上是扣除各种运营和维护成本后的利润(美团是一家大公司，可能有几十个运营和维护成本，非常昂贵，包括附加费用、技术费用、劳动力成本、市场费用、租金、水电等。)，也就是美团外卖实际赚的钱。
事实上，美国团队80%以上的外卖佣金都给了乘客。根据财务报告，2019年，美国军团中有399万名骑手获得了410亿元的工资，占外卖佣金的82.7%。
一个平台每份订单只能赚20美分，这也取决于规模效应。这样的平台是一个黑心的平台，还是一个与行业双赢的平台？我们不需要回答，数百万商人和外卖兄弟会用脚投票。
问题2:商家和外卖兄弟之间的利益分配是一个零和游戏。你觉得外卖总是面向外卖兄弟吗？
很多人都向我提到过这个观点。这种观点的出发点在于，美国外卖团队承认给外卖兄弟80%的佣金。
我不完全同意这种零和游戏的观点。在我看来，对于商家和外卖兄弟来说，美国外卖不仅是一座桥梁和平台，也是外卖行业的缓冲地带。简而言之，美国外卖就像一个天平，不断地平衡双方的利益分配，在一段时间或一个地区内，商家对小兄弟的压力较小(实际上并没有少多少，美国外卖也会给予额外的补贴)，反之亦然。
美团外卖公司在最近的回应中还表示，平台的左边是几百万外卖兄弟，后面是几百万家庭的生计。右边是数以百万计的企业，它们与更多家庭的希望联系在一起。
美国集团不容易被夹在中间。它需要承受双方的“愤怒”。如果美国外卖没有平衡或缓冲功能，一旦发生重大危机(如金融泡沫和瘟疫病毒)，商家和外卖兄弟之间的关系将完全崩溃(兄弟想赚更多的钱，商家想花更少的钱)，整个行业的秩序将完全混乱，没有人，包括消费者，将是赢家。
例如，国际油价最近几次出现波动，而我国的油价一直保持相对稳定，这也是因为两桶石油背后的管理机构充当了一个中间缓冲区。他们已经建立了一个机制，无论国际油价如何上涨或下跌，我们都将按照既定的计划实施我们的价格战略，从而确保各方的稳定。
因此，在美国外卖构建的体系中，商家与外卖兄弟之间的关系不是零和博弈，而是互补博弈。在这个过程中，决定利益分配的必须是美国的外卖，而不是商家或外卖兄弟。当然，我们需要认识到由于地区、时间和运营效率带来的差异而需要采取的差异化战略。
问题3:既然各方都明白为什么嘴唇是死的，牙齿是冷的，为什么最近美国外卖和一些企业之间出现了矛盾？
答:这个问题的答案很简单，就是“流行病”这个词。
就连广东省餐饮协会在信中也指出，“大部分餐饮企业对此并不重视，直到爆发期，餐饮企业的不满甚至愤怒都没有实质性的改变。"
显然，这种变化不是美国的外卖，而是一种突发的、不可抗拒的因素，损害了企业的利益。
如果2019年一些企业面临的问题仅仅是“经营困难”，那么到2020年，由于新一轮冠状肺炎疫情的影响，这个问题将变成“生死存亡”。
这场流行病危机不仅影响了当前的收入，也威胁到了对未来的信心。美国的外卖、外卖兄弟、商人甚至我们的消费者都是这种流行病的受害者。没有人可以孤独。然而，由于缺乏相互理解，出现了各种各样的声音，这给问题的解决带来了一些困难。
当然，我们必须客观地承认，这对商家和外卖兄弟来说是困难的，但毕竟，兄弟是损失有限的个人，而商家涉及到劳动力、租金、水电等方面的损失，这些都有较大的影响。因此，在最近对美国外卖的批评中，声音主要来自商家。
同时，我们也应该清醒地认识到，引起各方冲突的真正“敌人”是病毒，而不是我们产业链中的任何参与者，甚至是竞争对手。各种争端、谩骂和冲突无助于流行病的预防和控制，只会拖延我们恢复工作、工业和劳动的进程。
此时，与其陷入争议，浪费宝贵的复苏机会，我们还不如搁置争议(美国集团是否拿出4%-5%、18%-20%甚至其他数据并不重要)，达成共识(双方出口优势的能力将得以延续，这将是2020年的共识，这不是每个人都有争议的)。只有搁置争议，打开共识，我们才能生活在一起。这是一个非常简单的事实。
事实上，在疫情期间，美国集团发起了“春风行动”，每月提供5亿元红包和4亿元商户补贴。对于受疫情影响较大的优质商户，外卖佣金将按不低于3%-5%的比例返还。这个政策很好，但是我们的媒体很少报道，也没有及时向商家传达好消息。与此同时，我们的媒体应该仔细监控美国集团的交付情况，看看它是否没有履行这些承诺。
问题4:广东餐饮协会的谈判信函指出，美国外卖有一个独家条款。你认为这种“二选一”的现象怎么样？
答:“二选一”意味着只能选择两者中的一个。这被称为“二选一”。目前，据我所知，无论是美国外卖还是饥饿的人都没有迫使商家在他们之间做出选择。当然，他们两个肯定都希望商家“只选择一个”。
独家入场有更多折扣吗？这很容易理解，任何平台，对于独家合作伙伴来说，都会有各种让步和授权。
例如，我们通过媒体来做这件事。如果稿件被选择在某个平台上独家发表，这个平台肯定会给予更多的曝光和推荐。如果整个网通都投了，就不会有这样的折扣。另一个例子是视频网站。如果一出戏只在怡奇艺上演，怡奇艺肯定会给出更好的推荐位置和更高的股份比例，否则就不会有更多。在电子商务行业尤其如此。例如，当一加宣布其在京东的独家销售时，京东表示将根据其在渠道、物流、大数据和金融方面的现有优势，向一加提供一揽子解决方案。
因此，我们只需要回到常识，思考一些事情。许多问题没有所谓的“内幕”。对于关系国计民生的餐饮业来说，目前遇到的困难超出了许多人的想象。我们应该善良和宽容，每个人都应该贡献自己的能力，为行业的发展提供力所能及的帮助。
在文章的最后，“美国集团雇佣家政工人”引起了如此大的争议和关注，以至于绝大多数网民都做出了巨大的贡献。我们的大多数网民只是吃瓜的人，与“美国代表团带走家庭佣工”的事件无关。在网上吃甜瓜是不够的。事实上，我们可以在美国集团下订单的同时看热闹。这不仅满足了我们的参与意识，也有助于餐饮业的复苏。为什么不呢？
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