最后更新:2020-05-21 13:00:15 手机定位技术交流文章

5月15日,国家统计局发布了1月至4月的全国餐饮数据。收入同比下降41.2%,增长率同比下降50.5%。在暗淡的环境中,仍有品牌在迅速复苏,甚至过度增长。经过梳理,我们发现它们都与消费者有着密切的联系,而且距离越近,恢复得越快。“我们的数据也证明了这一点。在疫情期间,会员带来了超过50%的收入。“今年,我们将会员业务提升到了品牌战略的层面,”德克尔的负责人告诉我们。
餐饮业主的内部员工

签署发言人和推动会员日
戴珂押注“会员”
5月20日,戴珂宣布签约著名喜剧演员贾玲为“年度会员代言人”,并随后推出“星期三会员日”,即从5月20日起每周三,戴珂会员可以享受“星期三吃炸鸡,疯狂7.7”活动。
目前,会员日活动已经在全国2600家商店开展。这不仅仅是一个离线活动。消费者也可以通过在线渠道参与,如苹果、外卖平台和天猫旗舰店。

德克斯官方宣传人员的发言人贾玲摄于德克斯。
戴珂在这一波业务背后,押注“会员业务”的决心意义重大。
在西方快餐领域,代言活动的主要目的是“流失”和“推销新产品”。因此,代言人主要是年轻人追捧的交通明星。戴珂这次选择了嘉玲,显然不仅仅是为了交通和搬运货物。
“这是我们第一次签约成为会员领域的年度发言人,”戴珂的相关官员告诉我们。选择嘉玲,首先是因为她在全国不同城市的知名度和知名度。其次,它的主要攻击领域是喜剧,这是兼容的形象和流行的道路。这非常符合德克斯自成立以来的形象”。
嘉玲的宣传地图,来自迪卡斯
周三新推出的会员日也是戴珂会员业务的新尝试。
最值得注意的变化有两点:第一,卡的使用频率增加了,在每月"卡友日"的基础上增加了每周一次的会员日;第二是其范围的扩大。这不是一个短期的区域试点,而是一个全国性的、在线和离线的长期活动。
成员日活动,戴珂照片

为什么要“赌”会员?
主要目的有三个
1.改善业务指标:在疫情期间,会员贡献超过50%的收入
早在去年9月,戴珂就在全国范围内开展了会员月测试,结果很明显:营业额和消费频率都出现了两位数的增长。消费频率的增加主要来自新会员的招募和老会员的激活。
更重要的是,增长并不局限于某些地区,而是在全国范围内普遍改善。在流行期间,会员是商店消费的主要力量,贡献了超过50%的收入。
德克斯相关负责人表示:“此次测试的良好反馈增强了我们全年开展会员活动的决心,也促使我们将会员业务提升到一个战略层面。”。"促进创新和频率将是我们会员业务当前的主要目标."

戴珂商店在流行期间,从戴珂的照片
2.绑定忠实用户并找到“金字塔尖”
回顾过去,戴珂是第一个引入“会员”的西方快餐品牌,其业务发展经历了多次反复。

时间轴梳理
目前,戴珂成员大致可分为两种类型:
一个是普通会员,扫描代码后就可以加入俱乐部。门槛很低。这类会员对品牌有一定的了解,体型约为5000万。另一种是付费会员,他们需要购买年费礼品袋。这些会员的品牌忠诚度很高,消费频率和数量都比普通会员高得多,体型约500万。
在这个“种草”的时代,高度忠诚的会员最有价值成为KOC,扮演沟通节点的角色,影响周围的消费者前来消费。它的价值不仅仅是书上的数字。
今年,戴珂将继续推出其他付费会员产品,如月卡、子卡和联名卡,并继续挖掘付费会员的潜力。
3、沉淀数据资产,保证未来的想象
流行之后,数字化成为业界的热门话题。越来越多的用餐者意识到“数据”已经成为餐饮企业的重要资产。
在内部,数据可以增强消费者的洞察力。戴珂通过数据库证实,其主要用户是30岁以下的少数民族,大多数是女性用户,主要市场是二线和三线城市。这不仅会影响新产品开发、商圈选择等具体操作事项,还会影响市场开发、发展战略等宏观层面。
在外部,我们可以通过更多的合作者。德克已经与饥饿的人和口碑等达成合作。它已经开放了阿里部的会员制,并将加入更多的品牌和平台开展以下联合活动。
在未来,可利用的数据空仍然非常大。就像我们在4G时代一样,很难想象5G会催生“直播”,在当前的餐饮时代,数据的想象力仍然有限。
事实上,无论是迪克押注的“会员”,还是当前热门的“粉丝”和“私人领域流量”概念,其本质都在于加强与消费者的联系,并以多接触、多频率和更深层次的方式与消费者互动。
以“用户为核心”已经不仅仅是一个互联网概念。至少在餐饮业,这正成为一种共识。
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