老祖先几千年前发明“干净”这个词，真是忒有智慧了
最后更新：2020-06-30 09:49:29 手机定位技术交流文章
文本/刘步尘
洗碗机正在成为现代厨房的标准配置，但市场上有许多品牌，所以我们如何才能启动一个真正高质量的洗碗机？有很多要注意的。
5月27日，中国质量检验协会宣布，洗碗机干储存检测方法和技术要求将于今年11月26日正式实施。同时，Vantage作为一家干式标准制定企业，成为中国首家获得干式认证的洗碗机品牌。
根据行业分析，洗碗机干储存测试方法和技术要求的实施表明，干抑菌技术已经成熟并得到行业认可，有望成为洗碗机的主流技术路线，中国洗碗机即将进入“干时代”。
近年来，华帝一直致力于干式洗碗机的研发和推广。2019年，华帝受中国家用电器研究院委托，牵头起草干式洗碗机产品标准。
1.为什么干式洗碗机如此出色？
在生活中，大多数人都有这样的经历:在潮湿的天气里，洗过的衣服在变干之前就会发霉；洗涤后的餐具在没有排出干净水的情况下重复使用时会有发霉的味道。
生活经验一再告诉我们，潮湿的环境很容易对洗过的衣服和餐具造成二次污染。
但是，干燥的衣服不会发霉，存放在干燥通风环境中的餐具不会再次受到污染。
干式洗碗机的创新源泉就在这里。
那么，用什么技术创新来实现洗碗机的干燥抑菌呢？
以Vantage干式抑菌洗碗机A6为例，其原理如下:
利用负压原理，通过使用双泵将已经完成洗涤过程的洗碗机腔中的残留水完全从洗碗机中去除；然后启动空腔周围的双风扇循环系统，确保洗碗机内部始终处于干燥状态；通过定期通风换气，确保筷子长时间放置时没有异味。
洗碗机腔体的内部设计和材料非常重要。Vantage的干式洗碗机具有食品级不锈钢衬里、圆角设计、集成成型和无残留物吸附。
事实上，作为洗碗机系列的高端产品，干式洗碗机不仅具有干式抑菌的优势，而且在各个方面都表现出色。
仍然以Vantage为例:
在75℃高温高压下蒸煮，杀菌率达到99.99%，洗后菜肴色泽光亮，无水渍。
智能、强力、标准、快速、温和、冷洗、热漂、节能八种清洗模式，选择余地大，适合不同年龄段的用户，能满足年轻人个性化的洗涤需求。
人工智能变频智能控制实现语音控制，并轻轻呼唤洗碗机门自动打开；你也可以选择通过触摸打开门，门会自动打开，只需轻轻一碰膝盖。
其喷射臂采用食品级钢制成，耐腐蚀，耐高温，使用寿命长。
它甚至考虑年轻母亲的特殊需求，并为婴儿设计特殊的餐具。中温热水可以深入到瓶子里冲走，所以不用担心使用它。
由于智能无级变频电机系统，其静音性能优异。
至于洗涤效果，没必要多说。实测数据表明，其洁净度指数、干燥度指数、噪音和杀菌度均为A+。
这款洗碗机还特别刻有“干燥”字样:“健康”这个词告诉你，这款产品“在干燥状态下抗菌健康”。
至于这个产品的价值，我想想一个词:真正美丽。面板采用12.6英寸镜面镀膜钢化玻璃，镜面形成映射，进一步增强视觉冲击力；立方体机身充满了几何的艺术气质，简单、时尚、有质感，给所有看过这款产品的人留下了最深刻的印象。
应该补充的是，干式洗碗机不是产品形式的定义，而是从功能层面对产品的定义。换句话说，理论上洗碗机可以制成干式洗碗机，无论是内置的、水槽式的、台式的还是独立的。“干燥状态”的概念有点类似于电视行业中的“8K”概念。理论上，液晶电视、有机发光二极管电视和微型发光二极管电视都可以变成8K电视。
第二，预计洗碗机将在2021年完全进入干燥状态
根据调查数据，公众最关心的不再是洗碗机的清洁度。经过最近五年的科学普及，大多数人已经树立了“洗衣机比洗手更干净”的观念。
现在公众最关心的洗碗机是什么？换句话说，是什么因素阻止洗碗机持续快速地进入消费者的家中？
根据市场监管数据分析，“操作方便”和“洗涤后是否有二次污染”已经成为公众最关心的两大问题。
人们普遍认为，公众对洗碗机便利性的需求直接催生了洗碗碟机；对洗涤过的餐具的二次污染的担忧导致了干式洗碗机的出现。
以前，市场上销售的洗碗机通常存在结构缺陷:洗碗机的进水管与家用水管连接，这容易导致洗涤过程完成后残留的水沿着进水管回流到洗碗机腔，并在底部形成水。在这种环境下存放的餐具容易产生二次污染，如果再清洗就会浪费掉。
众所周知，近年来，洗碗机朝着洗涤和储存一体化的方向发展。洗碗机同时扮演两个主要角色:洗碗机+消毒柜，而主流洗碗机是洗涤和储存的结合。洗碗机只能解决洗涤问题，但不能有效解决储存问题。这台洗碗机不完整。
在过去，洗碗机专注于洗涤，这是所有品牌确保清洁洗涤的重点。当清洁率不再是问题时，洗涤后的储存问题变得越来越突出。
过去，由于技术的限制，大多数品牌在储存和洗涤方面都做得不好。干式洗碗机的出现弥补了洗碗机通常比储藏室弱的缺点，并且使得洗碗机不仅是优秀的洗碗机，而且是优秀的消毒柜，这是两者的结合。
根据Vantage发布的测量数据，该干式洗碗机的储存性能非常优异:残留水去除率为96.7%，回潮阻塞率为99.5%，细菌滋生率降低97.3%，二次污染率降低100%，有效抗菌时间可达168小时。
可以肯定的是，干式洗碗机标准的发布和实施将加速洗碗机进入干燥时代，而干燥抑菌将成为主流洗碗机的标准配置，这无疑将为处于技术前沿的品牌赢得先发优势。
第三，别忘了问:它是干的吗？
在2017年之前，中国洗碗机市场的年增长率至少为55%，最多为140%。2018年后，由于房地产政策的收紧，洗碗机的增长率有所放缓，但它仍然是增长最快的家用电器之一。在整个家电行业逐渐进入股票时代的背景下，洗碗机的不断增长是一道亮丽的风景线。可以肯定的是，随着中国经济的持续发展，公民的生活水平越来越高，洗碗机在中国市场的普及将在未来几年继续。
目前，几乎所有主流家用电器品牌都已经规划了洗碗机行业。因为品牌太多，产品是混合的，这极大地考验了公众的购买智慧。
我们怎样才能选择一台令人满意的高质量洗碗机？我给大家的建议是，在了解产品的基本功能和定价后，不要忘记问:它是干的吗？
如果制造商告诉你它的洗碗机有多干净、节水、甚至安静和容易操作，而没有说它是否干燥，你应该仔细考虑一下。
有时候我觉得我们的祖先真的很聪明。几千年前，他们创造了“干净”这个词，把“干”和“干净”放在一起组成单词。在他们的认知逻辑中，只有“干”意味着“干净”。今天是。
(作者是家电行业的资深观察家)
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