根据荷兰的惯例，员工将在5月份获得假期津贴。然而，在流行病危机期间，荷兰餐馆和酒吧不能开业。荷兰餐饮组织KHN皇家餐饮协会主席罗布·威雷姆森在鹿特丹当地电台Rijnmond上说，如果下个月必须向员工支付工资和假日津贴，至少30%到35%的餐馆有破产的危险。
威廉姆森表达了他对荷兰餐饮业的担忧。如果当前的流行病措施必须延长，“一些固定成本正在迅速增加，如员工工资和租金等。然而，没有收入，这给餐饮业带来了许多问题。政府、业主和企业家应该分担更多的痛苦，但目前在这方面没有良好的安排。”
威廉姆森担心失去的收入将不再得到补偿，所以必须采取一些措施，否则许多企业将破产。“根据我们的估计，七分之一的公司本月无法正常支付工资。如果他们在五月份支付更多的假期费用，这个问题将是不可估量的。据估计，35%或更多的公司将无法生存，这些公司将宣布破产。”
荷兰的大多数假期都是一次性支付的，工资是员工年薪的8%。
威廉姆森知道措施是必要的，但就他而言，有些措施对餐饮业来说太多了。“我们希望仔细想想，如果我们仍然保持‘1.5米经济’的原则，对餐馆来说几乎是不可能的。如果重症监护室的压力得到缓解，我们必须迅速恢复正常秩序，回到一个更加正常的社会。”(资料来源:Rijnmond)