随着人们对生活质量的要求越来越高，中国对肉类的需求也越来越大。到2019年，进口肉类的数量将达到峰值。根据中国海关的最新统计，2019年牛肉和猪肉进口总量将分别达到165.9万吨和210.8万吨。中国肉类市场的价值如此巨大，以至于美国肉类出口行业准备尽快进入中国市场。美国肉类出口行业在2月19日才得以解除对中国的出口限制。
最新消息:941家美国肉类出口商将被允许向中国出口
。根据万维网3月23日的最新报道，在中国宣布美国牛肉可以出口到中国后，美国农业部一直渴望在3月21日编制并公布一份符合中国检验检疫要求和其他相关规定的美国公司名单。据了解，有492家牛肉加工厂和449家猪肉出口加工厂被列入这一名单。换句话说，941肉类加工厂将有机会进入中国肉类进口市场
根据美国农业部的数据，仅牛肉和牛肉制品一项，美国每年对中国的出口就可达到10亿美元(约合70.96亿元人民币)。美国肉类出口协会估计，美国对中国牛肉出口的市场价值可能达到40亿美元(283.84亿元人民币)。然而，这需要492家美国牛肉公司的共同努力，才能抢占中国的主要牛肉进口市场，如巴西、澳大利亚和新西兰。
然而，美国有941家肉类供应商满足中国的肉类进口要求，尽管这对美国牛肉行业来说是个好消息。然而，毕竟，这些美国肉类供应商还没有获得进入中国市场的资格。但是，按照惯例，每个肉类企业的准入资格都要求CNCA根据实际情况派出一批专家申请企业到海外进行现场考察。
但是，目前美国的疫情越来越严重，确诊病例超过33073例。华盛顿和纽约已经成为“主要灾区”。因此，在疫情下，中国派出941名专家到美国进行现场检查，这是极不可能的。这也意味着符合美国要求的肉类公司可能无法很快进入中国市场。此外，即使一些美国公司最终获得资格，在海运出口的道路上仍有许多风险。
巴西和澳大利亚牛肉进入中国也遇到困难，美国超过280亿元的目标也将落空？
在全球疫情下，聚餐等聚集活动大幅减少，中国对牛肉等肉类的需求进一步减少。根据澳大利亚中国金融在线(Australia China Finance Online)早些时候的报道，最近，一些中国公司宁愿放弃30%的存款，也不愿取消与澳大利亚牛肉公司的牛肉合同。据了解，这些牛肉合同是在去年中国牛肉需求高峰期签订的，收购价格远远高于目前的零售价格，因此一些中国企业不得不“割腕”
此外，1月底，一些中国牛肉进口商还表示，巴西牛肉价格上涨过快，除非巴西出口商将牛肉价格调整至合理水平，否则他们将拒绝付款。据巴西出口商称，双方目前正在重新谈判价格。据巴西统计，中国是巴西最大的牛肉出口市场，2019年从巴西进口49.4万吨牛肉，极大地促进了当地牛肉产业的发展然而，巴西总是不分青红皂白地提价，这可能会失去中国买家的心。
事实上，除了由于价格异常飙升而失去一些中国订单外，巴西和澳大利亚还有太多的运输风险，导致运输延误和许多中国订单的损失。为了解决这一难题，在96吨冷却牛肉成功运往中国之前，澳大利亚甚至放弃了航运，转而使用包机。
在这种情况下，更别说尚未获得进入中国市场资格的941家美国公司，即使他们成功了，他们超过280亿元的目标也很可能会落空。因为目前海上感染的风险很高，包机费用远高于海上运输，运输量也低于上海此外，美国还严重缺乏口罩和防护服等医疗用品。正是在需要空运的时候，美国企业无法使用足够的飞机来完成牛肉运输。