后疫情时代｜零售业“全渠道”发展的7个趋势
最后更新：2020-03-19 13:28:31 手机定位技术交流文章
随着中国电子商务在过去十年的发展，尤其是近两三年在线和离线整合的趋势越来越明显。所有渠道都是中国零售业发展的大趋势卡托消费指数大中华区总经理俞健(隶属于中国携程)梳理了过去五年中国零售市场的发展趋势和脉络，并暂时跳出黑天鹅事件，帮助人们对未来中国零售市场做出更长远的判断。
中国零售市场的全渠道发展
首先，我们分享我们对整个中国零售市场趋势的回顾和预测。在过去的五年中，可以看出中国零售市场整体的发展趋势仍然非常明显，即电子商务的增长和就近服务的商业形式，受新兴零售模式的影响，大型商场超市的市场份额正在下降，电子商务逐渐成为主流零售模式。与此同时，还有一些其他渠道保持了相对快速的增长。对
开都消费指数的研究表明，2019年电子商务将占整个快速消费品市场家庭消费的19%如果今年没有特别的事故，它可以达到20%到2025年，电子商务的比例可能达到28%
O2O也是最近的热门话题。杜凯消费者指数预测，到2025年，它将占到快速消费品总销量的7%左右，而O2O的销量将在很大程度上从实体渠道转移。中国的有形渠道已经从2014年的73%下降到目前的62%。
我们预计，到2025年，实体渠道仍将占快速消费品市场销售额的50%左右，而且不会消失。在过去的几年里，中国零售市场的发展经历了三个阶段的演变。第一阶段是多渠道时代，电子商务和实体渠道独立发展。在第二阶段，电子商务和实体渠道之间存在竞争，激烈竞争的跨渠道时代又开始了。现在是一个基于新零售模式和线上线下完全整合的全渠道时代在
全渠道时代，一个非常有趣的特点是各种新的零售和营销模式层出不穷。你有我，你有我，为消费者创造一种全新的、不断发展的全渠道购物体验。当实体零售在网上和网下进入彼此的领域时，将凸显自身优势，积极拥抱数字化，与纯粹的电子商务平台展开差异化竞争
每个人都可能有这样一种感觉，即如今区分在线零售和离线零售的概念和界限越来越困难。甚至消费者也不确定他们是在网上还是网下购物，因为他们可以通过同一个应用程序完成家庭和商店购物。因此，今天再次讨论什么是在线，什么是离线，对我们来说可能没有意义。我们应该注意的是如何以最有效的方式为消费者创造无缝链接的消费和购买体验。后流行时代全渠道发展的七大趋势
接下来，我想与大家分享后流行时代中国全渠道零售的七大趋势2019年将有一些非常明显的趋势，这一流行病将加速一些趋势的发展，并将对其他趋势产生不同的影响
1年的大型超市仍然重要，并且正在复苏。根据
卡托消费者指数研究的数据，中国五大快速消费品零售商——大润发、永辉、沃尔玛、华润万家和家乐福——占整个市场购物者总数的1/3，因此它们仍然是任何品牌非常重要的合作伙伴。
卡托消费者指数有一个特殊的指标，即购物者触及度(SRP)。零售商的影响力是通过将进入商店消费的消费者数量乘以他们购买的次数来衡量的。数据显示，这五家零售商的采购数量远远超过其他零售商。当然，过去一年五家实体零售商的市场表现面临巨大的竞争压力，但对于品牌业务来说，这五家零售商仍然是至关重要的零售合作伙伴
与此同时，这些零售商(主要是大型商店)在过去两年中也经历了深刻的变革，包括数字化、引入紧凑型大型商店、重新关注快餐消费和新鲜食品，以及通过各种新的技术手段/客户数据改善客户购物体验。
从实际的市场反馈数据来看，这些零售商的市场表现也正在复苏以大润发为例。2019年上半年，其在实体渠道的市场份额为3.8%，2019年下半年回升至4.1%。高辛零售的最新财务报告也显示，大润发的下滑在2019年已经稳定下来。在苏宁的转型下，家乐福和沃尔玛的表现也非常出色。
总体而言，这些经历了“痛苦”改革的大箱子零售商的市场表现正在改善。因此，品牌需要关注这些变化，与他们一起做出改变，创造双赢的结果，共同实现业绩增长。
2年进入2.0时代。
2年在中国诞生，并逐渐成为不同规模零售企业的标准。凯都咨询的研究表明，中国O2O有三种模式，即专有模式、平台模式和新零售模式目前，平台模式占据了O2O市场的最大份额，包括美团、饿面、京东家园、桃仙达等熟悉的平台。
从模式的角度来看，这三种模式各有优势同一家零售商将同时使用不同的模式来扩大消费者覆盖面。我们相信，平台模式和新的零售模式在流行后会发展得更快，因为这一次全国的“寄宿家庭”将提供在线到离线的免费市场教育。值得一提的是，从自我管理模式到平台模式的发展也被越来越多的本土零售商所采用，成为一种非常独特的模式。当30-60分钟/3公里送货上门逐渐成为标准时，零售企业将面临O2O进入2.0时代的挑战在
2.0时代，服务创新或更好的数字体验将成为O2O平台的制胜模式O2O在这个新时代应该形成的竞争优势是:是否有可能为送货上门预约，是否有一个互动/体验更好的移动应用，以及背后更强大的供应链支持。
3新鲜社区电子商务
中国社区新鲜零售在过去十年经历了过山车式的发展，一直是资本市场的热点目标。从最早的垂直生鲜电子商务，到阿里、京东、苏宁进入生鲜市场，再到目前的多模式、多格式混战，生鲜零售的盈利模式也成为从业者不可回避的话题。
中国消费者不会只在一个新鲜零售渠道购买新鲜产品，目前为5.4，这也意味着市场机会足够大，对于任何零售商和新鲜零售模式来说，集中度都非常低。O2O平台和新零售企业的进入将彻底改变新购模式和服务模式。
对于生鲜零售来说，市场有着巨大的发展空间在这场流行病中，我们可以看到新鲜食品零售平台的爆炸式增长，无论是专有的还是基于平台的。许多购粮APP在小区门口设置了专门的快递大棚，上面有明显的品牌标识，这是一个非常有效的户外广告，其受欢迎程度得到了迅速提升，为品牌在流行后的发展打下了良好的基础。
对于品牌所有者来说，如何利用生鲜零售业的发展，让他们的产品进入消费者的生鲜购物篮是一个值得探讨的话题。新鲜食物是一个高频类别。如果品牌能够进入新鲜的购物篮，这将是一个非常好的增长机会。这一机会的目标是消费者可以随时在新鲜的零售平台上购买的用于烹饪的品牌或产品。
4小格式之间的竞争越来越激烈。
小格式在世界上的份额并不是特别高，但在中国却占有近10%的份额，而且增长速度远远快于整体市场，显示出独特的生命力和活力。
在零售业中，有大的玩法和小的玩法。过去，品牌不太重视小企业，通常不建立直接供应关系。然而，我们可以清楚地发现，消费者在小样中的购物需求与在大型商店和超市中的完全不同。因此，在单项选择、包装、定价、促销等方面需要更多的定制考虑。
5不同零售生态系统的在线和离线集成和适应
在中国不同的电子商务系统周围有不同的生态系统从发展的角度来看，中国零售市场也经历了从纯电子商务到社区电子商务，从线上到线下，到B2B模式，再到直接面向消费者模式的变化。这些不同的模式不仅并存，而且有很好的发展。近年来，
已经谈论了很多关于DTC模式的内容，依靠内容来获得客户，建立到商店的私有域流量池，以及建立商业闭环在中国，品牌面临的另一个挑战是灵活适应不同的生态系统以实现增长。
6户外市场创造新渠道和新消费机会
对于户外消费市场，餐饮渠道、便利店和传统杂货店非常重要对于食品和饮料品牌来说，这是一个非常重要的“领域”。此外，户外消费场景正在孕育更多的新品种，如自动售货机或电影院和体育馆的销售设施。疫情结束后，户外市场的消费将出现爆炸性反弹，因为在抑制了这么长时间后，消费者仍然希望能够走出去，在网上冲红奶茶/火锅，锻炼和看电影。中国年轻人的生活方式不会因为艾滋病而改变。
7区域零售一体化趋势
中国零售业的碎片化一直是中国零售业的一个重要特征，也是资源利用效率低下的原因。不幸的是，在过去十年里，分裂的现状没有多大变化。对卡托消费者指数的分析显示，中国十大线下零售商仅占市场的20%。南部和东部地区所占比例略高，而西部和北部地区相对较低
各地区排名前三的本地零售商也基本不同。然而，近年来，中国零售市场的整合正在加速。一些地区零售领袖不断进行地区内或省际并购，尤其是物美在2019年收购麦德龙，这是一个里程碑式的事件。加速区域零售商的并购和整合可以提高中国的零售效率，并以不同的形式扩大其影响力。作为一个品牌，
需要抓住区域零售商扩张的机遇，积极与他们建立战略伙伴关系。这种合作包括专业化的商品供应关系、品类管理和数字化建设中的合作，以便在未来获得第一次机会和更大的竞争优势。
对品牌营销的启示
在后流行时代，我们相信全渠道发展的七大趋势将会继续甚至加速。品牌战略应该做什么调整？
品牌应考虑与复兴的大型商场合作，帮助它们改善购物体验，实现商业模式的转变。
品牌需要积极投资与O2O平台合作，创造新的购买机会，提供定制产品和促销；
利用新零售模式的兴起，选择合适的合作伙伴和商业模式进入新的零售领域；
为小格式开发专门的团队服务，并开发适合小格式的包装促销、定价规则和营销规则；
欢迎全渠道整合时代，开发新的组织模式，并使价值观适应不同的生态系统；
考虑进入新的户外消费场景，以确保消费者能够在新兴渠道中看到产品，并使用新技术保持与消费者的互动，激活新的购买场景；
与地区零售商建立战略合作关系，共同创造价值
中国各种渠道的发展是不可逆转的趋势。尽管流行期间消费者的购物行为发生了各种变化，但流行后消费者的生活方式仍将发生变化，线上和线下的整合仍将继续，各种零售模式的界限变得更加模糊。
从品牌的角度出发，抓住这些新趋势，采用不同的渠道布局，随时随地满足消费者的需求，以体现全渠道战略的价值
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